Restaurants/Chefs
2011 Clients
Aquavit
North Square Restaurant & Lounge (New York)
Patina Restaurant Group (Lincoln, La Fonda Del Sol, Brasserie, Brasserie 81/2, Café Centro, The Beer Bar, The Sea Grill, Rock Center Café, the Ice Rink, Grand Tier)
Past Clients
Le Pain Quotidien, Azul, Industria, Estiatorio Milos (New York, Montreal, Athens), Chef Claude Troisgros and Maison Troisgros (New York, Brazil, France), Brasserie Les Halles Group, Le Marais, Groupe Flo, Chef Marc Veyrat (France), Bayard's (New York), Financier Pâtisserie (New York), Nana's ,(Durham NC) L'Absinthe Brasserie , Judson Grill, La Côte Basque, La Bonne Soupe, Ulysses', Gavroche (New York), Il Buco,
Pierre Hermé Pâtissier (US cookbook launch), Veritas
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